8寸薄底披萨饼

8寸薄底披萨饼

8寸薄底披萨饼的做法说明

低油

8寸薄底披萨饼的食材和调料

高筋面粉48克
低筋面粉22g
2.5g
1.5克
30~35克
酵母1.5克
3g

8寸薄底披萨饼的做法与步骤

  1. 1.

    把酵母和不超过40°温水混合,其余材料混合均匀

  2. 2.

    加入混合了酵母的温水,揉匀,发酵至两倍大

  3. 3.

    搓揉排气,松弛10分钟,然后擀成8寸大小 铺在披萨盘

  4. 4.

    用叉子在饼底插均匀小孔,然后放入烤箱190度5分钟定型

  5. 5.

    放入冰箱速冻,用时放上东西220度15分钟

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