草粿（烧仙草）
草粿（烧仙草）的做法说明
草粿是广东潮汕地区的一款颇具地方特色的小食，有清热解毒、退肠火的功效。
炎热的天气里，吃上一碗，极好的！
草粿（烧仙草）的食材和调料
| 草粿粉 | 120克 |
| 水 | 2300g |
| 漏网 | 一个 |
草粿（烧仙草）的做法与步骤
- 第1步.
草粿粉一包。
- 第2步.
家里盛饭的小碗，一碗水大约230克
- 第3步.
将一包草粿粉倒在大盆中，加清水十碗（上图大小的碗），搅拌均匀。
- 第4步.
准备一口煮草粿的锅，上面放滤网，调好的草粿水用滤网隔掉草粿渣渣，草粿水留在锅里。
- 第5步.
全程大火煮草粿水，一边煮一边用勺子不停地搅拌草粿水（为防糊底），煮开后，再煮一分钟熄火。
- 第6步.
将煮好的草粿倒入干净无油无水的容器中。
- 第7步.
常温放置两三个小时，待其冷却凝固。
- 第8步.
凝固后的草粿。
- 第9步.
一包草粿粉，做了这么两大碗草粿。
- 第10步.
冷却凝固后，切开～
- 第11步.
拌红糖～可以吃啦❤️
- 第12步.
加芋圆……摇身一变：仙草芋圆 这样的一碗仙草芋圆，外面卖得不便宜啊
- 第13步.
看它黑乎乎的，但吃起来滑滑的，有植物草本的自然清香，十分惹人喜爱！
- 第14步.
拌白糖也可以～拌蜂蜜也可以～
- 第15步.
带给宝贝儿的，除了味觉享受，满足……还有……无限的欢乐！
小贴士
1、凝固后的草粿放入冰箱冷藏后再食用味道更佳！
2、悦妈就是潮汕人，家里有草粿粉出售哦😊
