巨好吃彩虹🌈mini红豆卷

巨好吃彩虹🌈mini红豆卷的做法说明

这道迷你彩虹卷，松软无比，奶香十足，不甜不腻，三到五口就能吃完一个，感觉能让人一个接一个吃下去…哈哈哈，早餐配一杯咖啡，一碗水果燕麦，真是棒棒的！！

巨好吃彩虹🌈mini红豆卷的食材和调料

牛奶	100克
细砂糖	18克
酵母	3克
高筋面粉	150克
色素
盐	2克
黄油	20克

巨好吃彩虹🌈mini红豆卷的做法与步骤

第1步.
把除黄油外的其他材料全部放进面包机，让面包机揉面醒面四十五分钟然后拿出来，排气，分成四等份的面团加入色素，不要加多了，我就加多了，本来想弄小清新风格，结果颜色深了些…… 加了色素手揉一会儿，让颜色均匀和好后揉成团放烤箱发酵一个小时，放一碗热水在烤箱里，保持湿度～
第2步.
一个小时后，用手按压面团，有凹陷不回弹就发酵好了，很松软，然后排气
第3步.
切成三角形的剂子，好搓条
第4步.
然后把面团每个都均匀分成6个小剂子，如图所示然后盖保鲜膜再松弛10分钟
第5步.
把每个颜色的剂子拿一个出来搓成条，上大下小的形状，像做牛角包一样，擀平，可以加馅料，也可以不加，然后从上至下卷起来，卷成牛角包的样子～
第6步.
卷得不太好哈哈哈
第7步.
卷好后开口那面朝下，具体就像卷牛角包那样
第8步.
准备进烤箱啦！是不是很棒？！
第9步.
请忽略我脏脏的烤盘😬😬 全部做好造型后，再次放烤箱发酵半个小时左右，也要放一碗热水，最后一次发酵后面包已经胖胖的啦🤤🤤 然后拿出来撒上一层高粉烤箱预热140度，烤15分钟，就好啦！！！
第10步.
请忽略我脏脏的烤盘😂 有些卷得不好看……
第11步.
胖胖得
第12步.
手轻轻一按就陷下去了
第13步.
很软，不知道怎么才能完好无损的拿起来哈哈哈哈哈😂 口感也很松软，不会太甜，红豆沙软糯，很棒！！