天然葡萄干酵种欧包
天然葡萄干酵种欧包的做法说明
用天然葡萄干酸奶发酵的天然酵种，再用发酵篮发酵全麦面团，加入核桃仁、蔓越梅干，烤出来的欧包外脆内软，有嚼劲，透出全麦的味道，弥漫着浓浓的乡村情调。方子的份量是两个大号发酵篮的量。
天然葡萄干酵种欧包的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料放入厨师机搅拌均匀，恋家homedear 厨师机二档起步，一分钟后调三档揉面，八分钟到十分钟后取出，略微整形放入发酵篮发酵，发酵篮下面撒点面粉。可以在烤箱里发酵，放一碗热水，温度30左右。
- 第2步.
发酵至2.5倍大。
- 第3步.
顺便做两个小欧包
- 第4步.
倒扣出来，割口子。
- 第5步.
入烤箱喷水，上下火190度中层烤。40分钟。中间喷水。
- 第6步.
出炉
- 第7步.
再来一张小号欧包的特写。
- 第8步.
阳台上来张特写
- 第9步.
是不是很诱惑人的
- 第10步.
切片尝尝口感和味道
- 第11步.
中午饭就吃这个了。
- 第12步.
淳朴质感厚重的核桃仁麦香欧包，健康好吃。
小贴士
天然酵种配方可以看我的菜谱里的制作方法。也可以私聊。烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾性自己调整。厨师机可以解放双手。【恋家homedear和面机厨师机揉面机家用7升搅拌机自动奶油机打蛋机】http://m.tb.cn/h.WDXtA0d 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥ovSb0ruv8it￥后打开👉手淘👈
