法式红酒炖羊排（电饭煲）

法式红酒炖羊排（电饭煲）的做法与步骤

1. 1.

   羊排抹盐和黑胡椒腌十分钟。胡萝卜切滚刀块，放入电饭煲，加没过胡萝卜的水后按下煮饭键。

2. 2.

   平底锅大火热锅，放入羊排后改中火煎至两面微黄后放入电饭煲。煎的时候可以涂一层薄油防止糊锅，羊排比较肥的时候也可不放。

3. 3.

   洋葱切碎粒，番茄切块，大蒜拍一下不用切碎。煎羊排出的油不倒掉，直接下洋葱大蒜爆香，洋葱炒软后放番茄，可加一点番茄酱提味。翻炒至番茄出香味后放一丢丢盐，撒黑胡椒和综合香料。综合香料一般包括parsley, thyme & basil。

4. 4.

   炒香的蔬菜倒入电饭煲铺在羊排上，倒入一杯红酒。等电饭煲水煮干自动跳闸后就可以吃啦！等待的时间内还可以煮一把意面，羊排炖好后直接把蔬菜和汁浇上去就非常好吃了。吃的时候可以再配一杯红酒～