任性的披萨
任性的披萨的做法说明
不喜欢吃番茄酱的我，觉得披萨还是这样好吃～
任性的披萨的食材和调料
| 饼皮 | 三个饼的量 |
| 中筋面粉 | 450g |
| 温水 | 270g |
| 酵母 | 9g |
| 盐 | 6g |
| 糖 | 8g |
| 橄榄油或玉米油 | 24g |
| 腌肉 | |
| 猪肉 | 500g |
| 酱油 | 4汤匙 |
| 料酒 | 2～3汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 胡椒粉五香粉 | 适量 |
| 大一些的洋葱 | 四分之一个 |
| 玉米淀粉 | 3汤匙 |
| 其他配料 | |
| 芝士干酪 | 个人喜好适量 |
| 绿彩椒 | 一个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 口蘑 | 3个切片 |
| 烤肉酱或披萨酱 | 看个人喜好 |
| 腌肉要提前准备下面只写饼皮做法。 | 肉要腌6小时以上 |
任性的披萨的做法与步骤
- 第1步.
温水把酵母化开，把饼皮所有原料揉成面团，盖保鲜膜静置20分钟，取出揉至表面光滑。盖保鲜膜发酵至两倍大，取出排气分成三份。整形如上图。
- 第2步.
饼皮抹酱 铺配菜
- 第3步.
撒一层厚厚的芝士
- 第4步.
200度烤20～22分钟，这个还是要看个人烤箱温度。这是刚出炉的样子
- 第5步.
稍后降温就会貌美一些了～
- 第6步.
鲜虾版省去腌肉环节，虾肉处理好后撒少量胡椒粉抓匀既可。
