茶树菇烧春笋

茶树菇烧春笋

茶树菇烧春笋的食材和调料

#材料A
茶树菇50克
春笋350g
生抽一大匙
豆瓣酱一大匙
素耗油一小匙
蔬菜高汤或适量
#材料B
八角半个
1片
桂皮一小块
香叶1片
辣椒2个
花椒6粒

茶树菇烧春笋的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料

    茶树菇烧春笋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    笋切滚刀后入锅里焯水八分钟左右去掉笋子过多的草酸。

    茶树菇烧春笋的做法步骤 第2步
  3. 3.

    锅里放适量植物油下材料B炒香,然后加入茶树菇炒香后加入豆瓣酱炒香后加入笋子,

  4. 4.

    然后加入素蚝油和生抽翻炒均匀后加入蔬菜高汤或水刚好淹没笋子,盖上盖子闷一会到汤汁收干最后撒上葱花即可!

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