家常打卤面
家常打卤面的做法说明
第一次记录做饭步骤😘可能写的过程不是很详尽，但还是希望你们会喜欢
家常打卤面的做法与步骤
- 第1步.
上蒸锅，蒸面 大火滚开关小火继续蒸 大火＋小火共20分钟
- 第2步.
准备配料，西红柿，豆角，肉，葱蒜 肉切片＋料酒，少量酱油，盐，腌制15分钟，豆角斜刀切，西红柿尽可能切小块即可
- 第3步.
翻炒配料，＋调味品，盐，花椒粉，酱油，少量鸡精
- 第4步.
＋水，水量盖过菜即可，因为加的是开水，所以可以直接关小火焖3-5分钟，开大火收汁，不到一分钟即可关火
- 第5步.
将蒸好的面倒入炒锅，搅拌均匀 让面和菜汁充分融合
- 第6步.
最后一步，再次上蒸锅，大火＋小火10-15分钟出锅
- 第7步.
铛铛铛铛～美味的家常打卤面就好了
小贴士
第一次蒸面出锅后切记要把面打散，再加入菜汁中。不然最终会变成一坨一坨的面疙瘩
