怎么会这么好吃的日式烧萝卜

怎么会这么好吃的日式烧萝卜

怎么会这么好吃的日式烧萝卜的做法说明

用腌溏心蛋剩下的调料汁和煮拉面剩下的高汤随手做的萝卜,竟然超级好吃。吃第一口的时候我自己都惊呆了,迷之有一种仙贝的味道。真的好吃,剩下的汤汁都拌着面条吃干净了,配米饭肯定更好吃。

怎么会这么好吃的日式烧萝卜的食材和调料

白萝卜半个
1根
昆布出汁1杯
生抽4大勺
味醂1大勺
蚝油半勺
老抽一点点
3块

怎么会这么好吃的日式烧萝卜的做法与步骤

  1. 1.

    小葱切葱花,把葱白和葱绿分开。白萝卜切厚片,然后把每一片切成大小相似的4-6块。

  2. 2.

    开中小火,锅中放少量油,炒香葱白,不要炒焦。

  3. 3.

    加入白萝卜,略微翻炒一会儿。

  4. 4.

    加入昆布高汤,大火烧开。

  5. 5.

    加入生抽、味醂、蚝油调味,可以放一点点老抽上色,再加入3块冰糖。

  6. 6.

    大火烧开后,转中小火煮15-20分钟。确认白萝卜煮软入味后,大火收汁,期间稍稍搅拌以免烧糊,汤汁不用收的太干。

  7. 7.

    出锅后撒葱花即可。

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