吮指皮皮虾~小朋友都吃到停不了口
吮指皮皮虾~小朋友都吃到停不了口的做法说明
自从上次做了一次成功的后
我就是念念不忘呀😂
可是上次没有记录没有发圈
于是就这样子有了这一次
这次木有上次那么辣和咸
小朋友表示迟到最后😍😍
大朋友想吃只能让着小朋友啦
吮指皮皮虾~小朋友都吃到停不了口的做法与步骤
- 第1步.
皮皮虾要泡哦 我觉得加点盐泡更好>:-<会更干净 然后沥干水（要沥干哈，不偷懒） 加黑胡椒粉，姜片，料酒 最重要的是柠檬，这个去腥简直了 切片，顺便挤挤，让柠檬汁更好的滴出来 就这样搅拌腌制30分钟左右 中途可以翻翻哈，更入味呢😊
- 第2步.
青红椒，蒜头，姜 切切切 其实刀工不好 蒜头切片更好
- 第3步.
洋葱和葱，这是必备呀 洋葱的香味你懂的呀😄 重要的是炒了后好甜 切粒哈……
- 第4步.
为什么要裹生粉呢？那是因为我觉得这样更好定型，好怕它的脚呀头呀被我炸没😅😅 裹点生粉，一个个沾貌似很浪费 所以拿个保鲜袋吧，把虾扔进去 开始抖抖抖，这样也均匀些 也快点呢，你觉得呢
- 第5步.
这个粉貌似多了点 不过我喜欢吃 如果觉得多了 大家可以拿出来甩甩哈
- 第6步.
在裹生粉时记得热油 这样就省时间啦 热到油起泡泡就可以扔虾进去啦 不敢拍炸虾时，好怕手机掉进去啦 记住炸两次哦 所谓一炸熟，二炸脆，三嘛炒味道 第一炸我是炸了10分钟（一炸后油要凉一下哈） 第二下炸前先开火，等油冒泡泡就开始扔下去吧，人家说几秒就好，可是我喜欢脆点就炸了1分钟左右
- 第7步.
炸好的皮皮虾捞起 色相差了点 只能靠P了
- 第8步.
锅里留底油 然后放蒜头，洋葱，姜，葱 我喜欢辣，就放了点小米椒
- 第9步.
然后皮皮虾和辣椒一起放下去 再放椒盐粉啦 翻滚几下~ 沿锅边放点热水，盖盖子 焖一分钟 揭盖翻炒几下
- 第10步.
起锅啦，喜欢吃咸点 起锅前可以加点盐炒两下哈😄
小贴士
喜欢吃辣点的可以直接用小米椒，不用青红椒
椒盐粉很重要，看清楚市场的有两种哈，一种椒盐，一种味椒盐，个人觉得椒盐香太多
