淮山薏芡生鱼汤

淮山薏芡生鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将薏米，芡实泡发两小时以上，淮山洗净去皮。

   
2. 第2步.

   淮山切块备用。葱段，姜片待用。

   
3. 第3步.

   清洗生鱼。

   
4. 第4步.

   切成若干块。（本人生平第一次切鱼，切时🐟偶尔还会神经动，吓坏宝宝了，幸好昨天不是初一，十五…）下热油锅里煎至六成熟。

   
5. 第5步.

   将煎好的鱼，连同姜片，葱段，薏米，芡实，陈皮（可以包起来煮，免得混乱）下沙锅冷水煮一个半小时即可。