元气早餐-杂粮粥
元气早餐-杂粮粥的做法说明
俗话说："早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少"，就说明了早餐的重要性。
早上为一日之始，是人们一天活动的起步。整个上午是工作、劳动或学习的重要阶段。因此，从营养卫生学的角度出发，应把早餐调剂得可口些、营养些、多样化些。要端正对早餐的进食态度，调整生活规律，讲究科学进餐。
早上时间比较紧张，所以我喜欢晚上先把费时间的稀饭煮好，早上起来放奶锅里热一下就好了，并且一次性煮两三天的，放在冰箱里冷藏保存，吃的时候放在奶锅里热一下或是微波炉里打一下就可以了。杂粮粥营养丰富，吃了不容易长胖，所以我喜欢用杂粮煮粥，不放精米。慢火长时间煮的粥浓稠软糯，老人孩子都爱吃。
元气早餐-杂粮粥的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗净，削皮，切成小块。
- 第2步.
小米，糙米和黑米洗净（黑米和糙米可以先用冷水泡几个小时，没有时间也可以省略）。
- 第3步.
花生用蒜臼捣烂，或是用擀面杖擀烂，不需要太碎。
- 第4步.
黑芝麻太轻，可以放在晒网里面清洗。
- 第5步.
所有材料放进锅里，加水，盖盖大火烧开，关小火慢煮。
- 第6步.
锅盖倾斜放，留个缝隙以防溢出来。小火慢煮2个小时，满屋子都是花生和芝麻的香味，好诱人。
- 第7步.
煮一个小时左右用勺子搅拌下，以免糊锅底。
- 第8步.
煮好盛出即可食用啦，营养又美味的杂粮粥，健康又不长肉。
小贴士
1.花生捣烂，容易煮熟，又能使花生香味完全融入到粥里。
2.一定要注意溢锅和糊锅。
