水晶福袋
水晶福袋的做法说明
水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多，Q弹滑嫩的，外形也相当漂亮，可以隐约通过透明的水晶皮看到里面金黄色的馅料，非常鲜美
水晶福袋的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
小麦澄粉放入容器中，倒入开水（水晶粉和小麦澄粉一定要用开水烫熟）
- 第3步.
小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团
- 第4步.
把面团揉和至长条形，切分成每颗20g的小剂子
- 第5步.
胡萝卜和鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥，再加入适量的盐，油拌匀
- 第6步.
小剂子擀成圆并薄的小圆兜，放入鸡肉胡萝卜馅料
- 第7步.
往上慢慢包起，用虎口的位置捏紧中间，上方捏出花状，绑上葱段丝
- 第8步.
蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可
- 第9步.
出锅咯
- 第10步.
成品欣赏，
- 第11步.
成品欣赏
小贴士
吾爱心语：
1、澄粉一定是要用开水来和面，否则皮很容易开裂的
2、饺子皮一定要擀得薄，蒸好后才能出现晶莹剔透的感觉
