香椿炒饭

香椿炒饭

香椿炒饭的做法说明

昨晚做的香椿炒鸡蛋没吃完(老公太爱吃香椿了,一点儿都舍不得浪费),留到今早上,又想吃炒饭,干脆就来个香椿炒饭。

香椿炒饭的食材和调料

鸡蛋1个
香椿1把(1–2两)
米饭1碗
少许
盐,油适量

香椿炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    香椿洗净,开水锅里烫变色,捞出凉水冲洗,降温后拿出挤干水份,切碎。

  2. 2.

    鸡蛋打在一个稍大的晚里,打散后混入香椿,加适量盐。

  3. 3.

    油锅热后下香椿鸡蛋炒,再下米饭炒,调味后关火,下小葱。

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