冰糖陈皮柠檬膏

冰糖陈皮柠檬膏的做法说明

柠檬化痰止咳，生津，健脾，陈皮燥湿化痰，冰糖清热解毒！每到秋冬季，天气干燥，大人小孩都容易咳嗽，家里备一些冰糖陈皮柠檬膏，冲水服用不但有化痰止咳，润肠通便还有美容瘦身的功效

第1步.
柠檬用盐刷洗一遍，用厨房纸擦干
第2步.
柠檬切除头尾，切成薄片，去籽
第3步.
无水无油的炖盅里先铺一层柠檬片，铺一层黄冰糖，重复至放满炖盅
第4步.
中间加入陈皮，要用正宗的新会陈皮，越陈越好
第5步.
最好选用小块点的黄冰糖，把空隙都塞满
第6步.
先用保鲜膜包住炖盅口再盖上内盖，盖上外盖以后再包一层保鲜膜扎上橡皮筋防止进水，锅里加水，放入炖盅，水位到炖盅一半的位置，开大火烧开水改中火炖12个小时，过程中打开翻拌一次，检查一下冰糖是否全部融化，注意不能进水
第7步.
开始变浓稠
第8步.
这是炖了10个小时的成色
第9步.
12个小时就成色就非常漂亮了，呈晶莹剔透的琥珀色，比较浓稠的膏状，像川贝枇杷露的那种质感，等彻底放凉就可以装瓶了
第10步.
炖的时候要给瓶子消毒，开水煮两分钟
第11步.
晾干
第12步.
成品可装350ml的瓶子5瓶