把烤熟的地瓜压成泥,加入适量白砂糖搅拌均匀。
逐步加入适量糯米粉,搅拌均匀至稍微成型。
搓成一颗颗薯球,丢入滚油中炸至浮起且成金黄色即可。
也可以把球压扁,再用不粘锅把两面煎熟,变成地瓜糯米饼。南瓜饼也是相同的做法。
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