酱香五花肉
酱香五花肉的做法说明
好好味啊，下饭太好吃啦！很简单哦！
酱香五花肉的做法与步骤
- 第1步.
超市随手买了2盒约600g。
- 第2步.
开水煮肉，广东话叫"飞水"，应该明白。 之后切成大小适中的肉块。
- 第3步.
放到锅里煎出油。
- 第4步.
把五花肉两面煎一下。
- 第5步.
把煎好的五花肉放到玻璃锅里。any锅都可以喔！
- 第6步.
加入生抽，老抽，水，冰糖，蚝油，大约没过肉面。
- 第7步.
大火煮开后转小火慢煮约35分钟。每家的锅保温性能不一，注意看火哦，小心煲干，中途给五花肉翻身。
- 第8步.
喜欢汁酱浓郁的，可以煮得干身一点，加了蚝油好野味，这个菜太下饭啦，大人小孩都喜欢😊
小贴士
五花肉不要切太小块头哦，煮了缩很多，太小容易煮烂。记得不要偷懒，记得煎一下再煮喔。另外口味咸淡自己把握，冰糖多了后面最后补救可以加盐，酱油放多了可以最后加砂糖补救。
