超级好吃的肉夹膜
超级好吃的肉夹膜的做法说明
儿子喜欢吃肉，我就变着花样做肉给他吃。自己在家也能做出好吃的肉夹馍，秒杀早点摊上的喽😂而且干净卫生，吃着还放心。因为我们家都不喜欢吃肥肉，所以我用的后肘肉，喜欢吃肥点的可以用五花肉，会更好吃的。
关于馍我买的现成的，外面5块钱一袋（10个）的，一加热又软又好吃，自己做好麻烦啦，我比较懒……不嫌麻烦的也可以自己做，想学留言给我，我教你怎么做馍。
超级好吃的肉夹膜的做法与步骤
- 第1步.
后肘猪肉洗净切大块
- 第2步.
凉水和肉一块下锅，水要没过肉。烧开后煮五分钟，把水倒掉，把肉捞出备用。
- 第3步.
锅内倒少许植物油，把白糖小火完全融化至呈现焦糖色。
- 第4步.
锅内快速倒入一大碗水。
- 第5步.
放入肉翻炒一会，依次放入所有佐料（大料可以用纱布包裹起来煮，也可以直接买炖肉料），再次加水至没过肉。大火烧开，小火炖两个小时。
- 第6步.
如果炖好了汤还是很多，可以大火收汁，留三分之一汤就可以。留点汤一是方便再次加热，二是夹到馍里的肉要带点汤，要不太干不好吃。
- 第7步.
炖好的肉，色香味俱全。
- 第8步.
成品图
小贴士
1.熬糖的时候不要熬大了，会发苦。
2.如果在炖肉的过程中水太少了，要加热水。
3.切记炖肉汤不要留的太少，夹到馍里的肉剁好了再加点汤剁两下，味道超赞。
