减脂三餐·电饭煲 | 无油无糖糖醋鸡
减脂三餐·电饭煲 | 无油无糖糖醋鸡的做法说明
【简介】
第一次尝试菜谱的时候我用红糖来调制甜
味，最近，控糖和戒糖的话题讨论度越来越高，
于是对配方进行了调整，全部甜味来自于凤梨和
蜂蜜复合的天然甜味。
鸡胸肉在炖煮过程中容易老化、肉质变柴，
这个食谱用鸡蛋、少量玉米淀粉处理鸡胸肉。使
得肉质在炖煮过程中保持了鲜嫩。
无油无糖但是酸甜口感非常丰富。低脂高蛋
白，健康幸福地吃减脂餐才能稳定地减脂。吃什
么就是什么，改变高油不健康的饮食，还能吃得
开心才能达到理想的减脂目标并持久稳定。
【食谱中的调料和计量】
番茄膏：Fiamma（火山）
1勺＝15ml
减脂三餐·电饭煲 | 无油无糖糖醋鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉、红椒、黄椒切丁 凤梨、大蒜剁成蓉
- 第2步.
把鸡胸肉与黑胡椒粉、海盐、玉米淀粉、鸡蛋混合均匀腌制15分钟左右
- 第3步.
把鸡胸肉和番茄膏、凤梨、蜂蜜、生抽、米醋、大蒜全部倒入锅中，混合均匀，加半碗水
- 第4步.
放入电饭煲，按下煮饭键 半小时后加入彩椒翻拌均匀，再煮15分钟即可
- 第5步.
❶按下电饭煲煮半小时 隔段时间搅动一下，防粘锅 ❷半小时后，加入红椒、黄椒，搅拌均匀，电饭煲跳起以后再焖5-10分钟即可
- 第6步.
撒上芝麻、葱花！当当当！
小贴士
1.番茄膏的牌子推荐Fiamma（火山），93kj／100g
2. 煮的时候要隔10分钟搅动一下，防止粘锅
3. 不喜欢凤梨和蜂蜜的可以用70g红糖代替这两样食材
4. 本菜谱口味适中，喜欢特别甜的，在食谱的基础上加多2-3勺蜂蜜，喜欢特别酸的加多2－3勺米醋
