惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验

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惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的做法说明

惊艳餐桌的甜品~自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重享受~掌握好淋油的技巧,你离大师不远啦~

惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的食材和调料

甜玉米2根
淀粉50g
适量
食用油500g

惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的做法与步骤

  1. 第1步.

    将剥好的甜玉米放到冷水中,水开以后煮5分钟即可捞出

    惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将熟玉米取粒,放入玻璃容器中,加入淀粉,搅拌均匀,使所有的玉米粒全部包裹上淀粉

    惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油烧热,倒出一部分,平底锅中留少量食用油。将裹好淀粉的玉米粒倒入油锅中,摊平。将另一部分油倒入,炸两分钟即可。

    惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    玉米烙炸好后,现将油倒出,然后再装盘。根据自己的口味撒上糖粉或沙拉酱即可。

    惊艳餐桌的甜品,自制脆脆甜甜玉米烙,来自口感视觉的双重体验的做法步骤 第4步

小贴士

注:1.如果玉米粒太干,可以适当加一丁点水
2.千万不要搅拌,让玉米在油锅中定型即可
3.玉米烙出锅以后,需要放在吸油纸上,将油吸干

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