紫薯奶黄团（饼）
紫薯奶黄团（饼）的做法说明
家里有太多紫薯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
紫薯奶黄团（饼）的做法与步骤
- 第1步.
先做奶黄馅 鸡蛋加绵白糖打匀
- 第2步.
再加入100g牛奶搅拌
- 第3步.
再加入面粉和黄油，黄油不用融化，然后上锅蒸，注意隔一两分钟就搅拌一下。
- 第4步.
到这种程度就可以，放凉待用。
- 第5步.
紫薯蒸熟加入奶油搅拌均匀，也可以根据自己的口味加酸奶，喜欢吃甜的可以加一些糖粉。
- 第6步.
这种湿润程度再加入糯米粉，量可以自己控制，只要面团可以用手捏成型就可以了。
- 第7步.
面团揉成这种程度就行了
- 第8步.
然后就包团子，再上锅蒸5-10分钟就可以，我觉得冰镇了也很好吃😋～
- 第9步.
也可以用烤箱170度烤15分钟，在做奶黄的时候可以加入椰蓉，这次我忘记了，所以可以裹在团子外面吃～
- 第10步.
因为用的糯米粉，特别的软～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
- 第11步.
糯米团子特别黏，所以直接裹了一层椰丝，有点像糍粑了哈哈哈～
