抹茶冰激凌

抹茶冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和代糖打匀。

2. 2.

   牛奶总量煮沸。慢慢倒牛奶A（20克）进蛋黄糊中。

3. 3.

   蛋黄糊隔热水继续打发至浓稠。

4. 4.

   抹茶粉慢慢倒入牛奶B的量调匀。

5. 5.

   奶油打发至8分浓稠。

6. 6.

   奶黄糊加入抹茶糊，加入酒，加入奶油拌匀。进冰柜冻一晚。