芒果酸奶刨冰
芒果酸奶刨冰的做法说明
最近韩国有一款爆红的“芒果刨冰火锅”，火锅里装满了刨冰，表面铺满了新鲜的芒果片，看图片都馋的不要不要的。我和儿子都很喜欢吃芒果，每到芒果上市的季节，我家的芒果从没断过，也许是爱屋及乌吧，对于芒果做的美食都很喜欢，更何况是冷饮。不记得刨冰是哪一年兴起的，印象中我和先生约会的时候就已经有刨冰了，那时候只需要5块钱就能吃上一大盘，分量非常的多，我和先生在甜品店里点一份，两个人共吃一盘，刨冰表面撒满了黑芝麻和花生碎，放了一些果干，舀一勺放进嘴里，冰凉中带着浓浓奶香的冰屑入口即化，这滋味太爽了！
回忆中我和先生吃刨冰的情景非常温馨，时过境迁，当初那家吃刨冰的店早已不在了，但是那盘刨冰的味道吃一次永远都忘不了。这几天的天气有点反常，四月初的气温就高达30度，热得慌，突然特别想吃刨冰，家里正好买了水仙芒，于是决定做一份冰凉爽滑的芒果酸奶刨冰来解解馋。做刨冰用破壁机非常方便，速度快到你难以想象，一分钟就能打出细腻爽滑的刨冰，简直是太赞了！下面我就给大家分享这款破壁机版本的芒果酸奶刨冰的做法！
芒果酸奶刨冰的做法与步骤
- 第1步.
首先将芒果切成三片，打十字花刀，用刀子沿果皮将果肉划下。
- 第2步.
准备两个小碗，一个碗装坚果果干，另一个碗装炼乳。
- 第3步.
将冻硬的酸奶从冰箱取出。
- 第4步.
用勺子沿着酸奶杯子内侧边缘划一圈，使酸奶冰块与杯子脱离。
- 第5步.
将酸奶冰块用勺子敲碎后，放入搅拌杯里。
- 第6步.
合上杯盖，杯盖非常密封，可以防止外溢。
- 第7步.
打开开关，按“刨冰”键，开始搅拌。
- 第8步.
从透明的搅拌杯里可以清晰地看到酸奶冰块速制成冰屑。
- 第9步.
一分钟后，机器自动停止，酸奶刨冰就做好了。打开杯盖，可以看到冰沙非常细腻。
- 第10步.
将酸奶刨冰取出，装入盘子里。
- 第11步.
淋上少许炼乳。
- 第12步.
接着铺上芒果丁。
- 第13步.
撒上坚果果干。
- 第14步.
最上面放几颗蓝莓做装饰，色彩绚丽、细腻爽滑的芒果酸奶刨冰就做好了。
- 第15步.
吃一口，非常细腻，入口即化，搭配坚果果干一起吃，好吃到极致。
小贴士
1，如果家里有芒果果酱，可以替代炼乳。
2，酸奶刨冰很容易化，做好后要立即吃完。
3，配方的量够两个人吃。
