花椒芽炒鸡蛋
花椒芽炒鸡蛋的做法说明
这个菜真的是超奢侈呀，春天花椒树长出的嫩嫩芽，芽头都是带着一串串小小的花椒子串的，每掐下一颗小芽就是一串花椒呢，心疼❤❤但是这个菜真的是太好吃了，有条件的可以尝试下，原料菜市场肯定是买不到的~
花椒芽炒鸡蛋的食材和调料
| 花椒芽适量 | |
| 盐 | 少许 |
花椒芽炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
水开把花椒芽放进去飞水（说飞水的意思是快速，为了保证鲜嫩）
- 第2步.
四只蛋蛋敲入碗中打散
- 第3步.
放盐搅拌均匀
- 第4步.
热锅倒油，多倒点，因为有鸡蛋，鸡蛋吃油
- 第5步.
鸡蛋定型过程中倒入适量耗油翻炒均匀
- 第6步.
成品有股淡淡的花椒味道，但入嘴一点都不麻，而是有一股异香，很好接受的味道，超赞!
