女巫汤意面
女巫汤意面的做法说明
自从去年看了【喜欢你】，就对这款美食念念不忘
女巫汤意面做起来非常简单，只是香料种类繁多
只要备齐了材料，分分钟完美复刻哦
女巫汤意面的食材和调料
| 意面部分 | |
| 长直意面 | 一指节 |
| 墨鱼意面 | 一指节 |
| 贝壳意面 | 一把 |
| 汤底材料 | |
| 番茄 | 100g |
| 红菜头 | 100g |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 西芹 | 一段 |
| 葱白 | 一段 |
| 良姜 | 两片 |
| 香茅 | 两段 |
| 迷迭香 | 一捏 |
| 百里香 | 一捏 |
| 花椒 | 3粒 |
| 麻椒 | 3粒 |
| 黑胡椒粉 | 一汤匙 |
| 肉蔻粉 | 一汤匙 |
| 丁香 | 两粒 |
| 牛脊髓 | 10g |
| 柠檬 | 半个 |
| 红酒 | 200ml |
| 纯净水 | 300ml |
| 装饰部分 | |
| 奶油奶酪 | 少许 |
| 淡奶油 | 少许 |
女巫汤意面的做法与步骤
- 第1步.
番茄，红菜头切块，洋葱对半切开 柠檬切半，葱白和西芹切段 所有香料备好
- 第2步.
汤底材料全部下锅，大火煮开，挤入半个柠檬汁，转小火，煮20分钟关火
- 第3步.
煮汤底时可以开始煮意面了，先煮长直意面
- 第4步.
接着煮墨鱼意面
- 第5步.
最后煮贝壳意面（煮的时候水里加点盐）
- 第6步.
汤底熬好了过滤三遍，滤掉杂质
- 第7步.
意面摆盘
- 第8步.
浇上女巫汤，擦点奶酪碎，淋少许淡奶油
- 第9步.
颜值超高哦
小贴士
女巫汤是没有菜谱的，喜欢什么香料大家可以尽情发挥哦
