品诺魔法师-秘制卤金钱腱

品诺魔法师-秘制卤金钱腱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腱子洗干净，放入凉水中煮开，捞出血沫

   
2. 2.

   花椒、大料、小茴香等零散调料装进纱布包里，葱切段，姜切片

3. 3.

   牛腱子煮开后放入葱段、姜片、调料包和十三香。

4. 4.

   加入酱油、老抽和冰糖，大火煮2-3分钟后转小火慢炖。（大约需要不到一个半小时，这个间歇可以敷个面膜追个剧什么的）然后用筷子扎一下，如果能扎透，可根据自己的口味加盐。

5. 第5步.

   放完盐，再炖半小时牛腱子就软糯了。 如果不着急吃（但是我肯定是忍不住~~），这时候可以让牛腱子在卤汁里再泡上一两个小时，就可以捞出来，开吃！！

   
6. 第6步.

   嗯~切成薄片，单吃也好，蘸上调料也好，这一定是停不下来的美味！