韭菜炒莴笋
韭菜炒莴笋的做法说明
饭桌上偶然听爸爸说起这道菜
我差点惊掉下巴，重复问了好几遍：“韭菜
炒什么？”
第一次听说韭菜和莴笋可以排列组合
原谅我孤陋寡闻
韭菜炒莴笋的做法与步骤
- 1.
莴笋去皮削成薄片，撒一丢丢盐腌十来分钟，攥干水分备用 （太咸可漂下水再挤干，炒的时候还要加盐的）
- 2.
韭菜洗净切成小段
- 3.
热锅冷油，油热后下莴笋片翻炒断生，再下韭菜一起炒，韭菜断生后加少许盐出锅 （油稍微多一点，因为炒了莴笋还要炒韭菜）
饭桌上偶然听爸爸说起这道菜
我差点惊掉下巴，重复问了好几遍：“韭菜
炒什么？”
第一次听说韭菜和莴笋可以排列组合
原谅我孤陋寡闻
莴笋去皮削成薄片，撒一丢丢盐腌十来分钟，攥干水分备用 （太咸可漂下水再挤干，炒的时候还要加盐的）
韭菜洗净切成小段
热锅冷油，油热后下莴笋片翻炒断生，再下韭菜一起炒，韭菜断生后加少许盐出锅 （油稍微多一点，因为炒了莴笋还要炒韭菜）
