牛奶吐司面包

牛奶吐司面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的原料放入厨师机面盆1档搅拌5分钟

   
2. 第2步.

   黄油放入微波炉30秒融化

   
3. 第3步.

   加入黄油3-4档搅拌18分钟 直到出手套膜

   
4. 4.

   第一次发酵 将面团拿出放入大碗内，揉成面团，封上保鲜膜，发酵到2-2.5倍大

5. 5.

   第二次发酵：将面团擀开，排气，分成三等份，揉成面团，然后用保鲜膜封好继续发酵15分钟。

6. 第6步.

   然后擀开，长条形，从上往下卷好，再擀开，再次从上往下卷好，放入吐司盒

   
7. 7.

   将吐司盒（开盖）放入烤箱，38度，底部放入盛好开水的大碗进行第三次发酵。1小时左右取出。

8. 第8步.

   发酵好后，取出盖上盖子，烤箱190-200度，45-50分钟。

   
9. 第9步.

   晾凉后，用滚刀切成片即可。