虾仁鸡绒时蔬粥
虾仁鸡绒时蔬粥的做法说明
老妈难得回家，说想去某饭店吃酸菜鱼。我满口答应，可转念一想，我的宝贝吃什么呢？于是我早餐后利用家里现有的材料，给孩子做了碗虾仁鸡绒时蔬营养粥，用保温杯带着，这样，又可以满足老妈品尝美味的心情，又不至于让宝宝将就的吃些乱七八糟，我的心意，应该可以打满分。💯🤣
虾仁鸡绒时蔬粥的做法与步骤
- 第1步.
首先虾仁是提前处理好的，去皮去虾线去头共6只，鸡肉少许切成片。
- 第2步.
西蓝花三朵吧从中间切开，香菇切块，胡萝卜切片，小香葱切碎。
- 第3步.
大葱少许切段，菜心少许备用。
- 第4步.
胡萝卜、香菇、西蓝花一起焯水，备用。菜心和大葱不用焯，直接生着打碎就行。
- 第5步.
把以上准备好的虾仁鸡肉时蔬通通切碎，鸡肉跟虾一起打碎，蔬菜一起打碎，分别放好，由于时间的关系我用了料理机把它们分别搅碎的。
- 第6步.
小香葱，黑芝麻，备用。
- 第7步.
大米粥，略稠，因为我一个人带娃，为了节省时间是我用电饭煲提前一天晚上就预约好，煮饭，但早上正好煮好，我可以直接用，米油都出来了，特别棒。
- 第8步.
高汤，也是昨天熬的，做担担面剩下的，今天热了热，备用。
- 第9步.
接着炒下虾跟鸡绒，锅内放些橄榄油，热锅凉油。
- 第10步.
鸡绒跟虾倒入锅内，中火，不停翻炒，用铲子把它们捣碎些。
- 第11步.
差不多熟了，放入宝宝无盐酱油，粉盐，我是给宝宝吃，也可以用普通盐和生抽代替，另外我➕了香菇瑶柱粉，提鲜作用，你们也可以➕一些白胡椒粉一样提鲜的效果。炒好盛出来备用。
- 第12步.
只要锅不糊就不用刷锅，（自然去火糊锅了必须清洗喔）会有个炝锅味儿，盛几勺煮好的稀饭到锅里，火最小。
- 第13步.
放入炒好的虾肉鸡绒和时蔬们，搅拌均匀。
- 第14步.
锅里再➕入虾皮粉，酌情添加少许香菇瑶柱粉，粉盐，生抽等，（还是那句，这里用普通盐、生抽、白胡椒粉也可以，大人吃的话。😄）调味，一直小火，不停搅拌入味。
- 第15步.
大概2、3分钟吧。作料搅拌均匀入味了，关火。
- 第16步.
盛出来。撒上小香葱、黑芝麻。完美。
- 第17步.
给小姑娘带一碗儿，出去玩儿喽。😄✌🏻
小贴士
1.蔬菜不局限于这几种，可以自由搭配。
2.肉类用橄榄油炒一下味道更香，给粥➕分。
