蜜炼枇杷膏（果肉版）
蜜炼枇杷膏（果肉版）的做法说明
蜜炼枇杷膏（果肉版）：枇杷有很好的润肺止咳功效，趁着好时节熬上一罐慢慢泡水喝。
蜜炼枇杷膏（果肉版）的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️：新鲜枇杷果约700g;老枇杷叶适量；玻璃密封罐1个（我这个是500ml的）；老冰糖约100g（可以是普通白糖，但没有冰糖口感立体）；蜂蜜约80ml。
- 第2步.
2⃣️：洗净枇杷叶
- 第3步.
洗净枇杷叶
- 第4步.
洗净枇杷果。
- 第5步.
3⃣️：开始准备给枇杷果剥皮。
- 第6步.
剥皮
- 第7步.
去核
- 第8步.
枇杷果去皮去核
- 第9步.
好漂亮的果肉
- 第10步.
枇杷叶剪成段。
- 第11步.
5⃣️：准备一口无油锅，放入枇杷叶和约1.5L的清水
- 第12步.
大火烧开
- 第13步.
转小火熬至汤汁变红色
- 第14步.
（我熬了约20分钟）
- 第15步.
然后过滤
- 第16步.
去叶留汤。
- 第17步.
6⃣️：枇杷果肉和枇杷叶汤汁一起回锅，加入冰糖
- 第18步.
大火煮开
- 第19步.
然后转小火开始慢慢熬至汤汁浓稠
- 第20步.
（我熬了约1.5小时，期间要时不时的搅拌一下，以免糊锅，特别越到后面搅拌的越要勤快一点）
- 第21步.
会发现果肉由原来的金黄色慢慢变成了诱人的焦糖色
- 第22步.
7⃣️：枇杷膏自然冷却
- 第23步.
放入蜂蜜
- 第24步.
搅拌均匀
- 第25步.
搅拌均匀
- 第26步.
装入玻璃密封罐冰箱冷藏。
- 第27步.
成品
- 第28步.
成品
- 第29步.
成品
- 第30步.
成品
- 第31步.
成品
- 第32步.
果肉Q弹
小贴士
PS：枇杷膏平时泡水喝，果肉很Q弹，是果冻的那种口感，很适合春、秋季这种干燥的季节食用。
枇杷果去皮的时候注意⚠️你自己的口水不要掉下来了，因为枇杷那种酸甜的果香真的很刺激你的味蕾。
枇杷果肉很容易氧化，剥完皮后尽快熬制。
枇杷叶的止咳效果是最好的，所以我们先把叶子熬了汁水。
