莲子石峰糖燕窝
莲子石峰糖燕窝的做法说明
古代医书记载燕窝大养肺阴，润肺化痰，配上清火的莲子，润肺止咳的石峰糖，美容养颜的同时，对于咳嗽也有意想不到的好效果。
莲子石峰糖燕窝的做法与步骤
- 第1步.
把两盏燕窝放入纯净水里泡发4-6个小时，然后把燕窝撕成条清洗。
- 第2步.
挑毛，用镊子把燕窝里面明显的小细毛挑出，用漏斗反复冲洗燕窝，直到燕窝冲洗干净。
- 第3步.
莲子洗净，把挑干净的燕窝和莲子一起放入炖盅，水没过燕窝（一般3克干燕窝100ML的水）。
- 第4步.
炖盅里面放水，隔水炖40分钟左右（炖锅的功率不同，时间也不同，我用的达小黑隔水炖，一键即可炖好燕窝）
- 5.
最后十分钟，加入枸杞。
- 第6步.
炖好出锅后，依据个人口味，加入适量的石峰糖，莲子燕窝大功告成了。
- 第7步.
加入石峰糖后的燕窝，有淡淡的黄色
