无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)

无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)

无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法说明

小朋友要春游了,爸爸妈妈要陪着一起去,要为小朋友准备好多吃的,同时也为自己和娃爸做一份健康低脂的快手面包(马芬)吧!
其实娃爸举铁减脂期我都做这个给他吃,饱腹又营养,他喜欢口感好我还加了些水果小粒在里面,象菠萝粒,芒果粒什么的,根据季节选用不同水果。
枣泥也可以换成苹果泥等有甜味的果泥。
我家小朋友看我们吃得香也要吃,但这款面包甜度很低,所以我在马芬杯里加了适量红糖和蜂蜜,很讨小朋友喜欢。马上要露肉了,我也跟着一起吃起来,谁让它饱腹又热量低呢!吃了这个会少吃好多别的东西,一天摄入的热量总体就低了!

无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的食材和调料

枣泥125克
鸡蛋4个
橄榄油50克
柠檬汁一勺
1.5克
全麦粉200克
麦片45克
香蕉一个
肉桂粉3克
苏打粉3克
无铝泡打粉5克
蔓越莓葡萄干60克
椰丝30克

无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先准备枣泥,红枣洗净去核切小块,不用去皮放少量水在锅中煮至黏稠,略压至图中状态,不用很细,有颗粒感口感更好。香蕉在微波炉叮熟至皮上有黑斑,压成泥备用。

    无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    橄榄油鸡蛋用蛋抽搅拌均匀至出大气泡,加入香蕉泥枣泥搅拌均匀,再加入柠檬汁搅匀。一次放入所有粉类干性材料,切割式拌匀,入图中有一点干粉的状态。

    无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入椰丝和蔓越莓或葡萄干拌匀,喜欢有甜味的可以全部放葡萄干,因为这款面包甜度很低,全靠红枣和香蕉的甜味,我蔓越莓和葡萄干各放了一半。

    无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把很粘稠的面糊倒入模具,我放了六个纸杯和一个乳酪蛋糕的椭圆模具,在表面撒上椰丝和燕麦片(用料表外),放入175度预热好的烤箱,中下层烤40-50分钟,以牙签插入面包中心拔出后干净为准!

    无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    马芬杯我45分钟到就拿出来了,快手面包我烤了52分钟,个人烤箱温度脾气不同,请灵活调整。烤好彻底冷却后再切片保存。

    无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)的做法步骤 第5步

小贴士

枣泥干湿程度不同会影响面糊浓稠度,干了加些牛奶,湿了加些面粉。
如果想要口感好点,可以用普通面粉代替全麦粉。

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