香甜米发糕，那是儿时的味道
香甜米发糕，那是儿时的味道的做法说明
喧软有弹性，自带米香一口就能吃掉半个。大米粉经过蒸制，打开锅的一瞬间，喷香的甜扑鼻而来。食材更是超级简单，市售商店就能买到。蒸出来后白白的米发糕一个个仰着小脸蛋，好像会像你笑。
香甜米发糕，那是儿时的味道的做法与步骤
- 第1步.
220克水分多次倒入预拌粉中，水温控制在30°C——40°C
- 第2步.
搅拌好后，盖上保鲜膜发酵12-15小时
- 第3步.
发酵好后，加入糖、泡打粉搅拌均匀
- 第4步.
将米发糕浆装入裱花袋入模具
- 第5步.
大火蒸制15分钟
- 第6步.
完成！
