南瓜糕--料理大厨就是你（Vitamix版）

南瓜糕--料理大厨就是你（Vitamix版）的做法说明

南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A，可维持正常视力、促进骨骼的发育。南瓜的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能。且南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸和锌，是促进人体生长发育的重要物质。

准备时间：2小时搅拌时间：120秒钟产出量：2份（500克）（2人份）
操作难度：★★★★★ 美味程度：★★★★★ 细腻指数：★★★★★

南瓜糕--料理大厨就是你（Vitamix版）的食材和调料

1.南瓜	200克
2.糯米粉	150克
3.玉米淀粉	40克
4.白砂糖	50克
5.蔓越莓干	10克
6.直饮水	60毫升

南瓜糕--料理大厨就是你（Vitamix版）的做法与步骤

第1步.
食材展示
第2步.
将南瓜洗净后连皮带籽放进蒸锅里，大火蒸30分钟蒸熟，能用筷子戳破即可。
第3步.
将蒸熟的南瓜放入Vitamix容杯后盖紧杯盖，启动机器，将转速从1档缓慢调至10档，搅拌60秒，将南瓜搅拌成南瓜泥。
第4步.
打开杯盖，依次放入直饮水、白糖、糯米粉、玉米淀粉，盖紧杯盖，启动机器，将转速从1档缓慢调至5档，根据面团情况调节转速，搅拌成糯米团，面团光滑不粘手即可。
第5步.
将面团分成一个个小面团，搓成圆形，用牙签在面团上按压出类似南瓜的纹路出来，将蔓越莓干切成细条状，插在南瓜顶作为南瓜梗。将造好型的南瓜放入蒸锅（蒸锅底部可放油纸防粘），大火蒸20分钟即可食用。