无油黑芝麻糙米戚风卷

无油黑芝麻糙米戚风卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄，蛋白分离，低筋面粉打进称好的米糊里，拌匀，加入蛋黄拌匀

2. 2.

   蛋白加35克白糖打发到有稍长的尖头

3. 3.

   蛋白霜加入蛋黄糊，分次拌匀

4. 4.

   烤箱预热190度，蛋糕糊入28×28的金盘，震膜，入烤箱12分钟

5. 5.

   出炉后放考网上散热，冷确后翻面，夹入花生酱，卷起定型，入冷藏，第二天切块