卤肉（下饭菜）
卤肉（下饭菜）的做法说明
卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。
卤肉（下饭菜）的做法与步骤
- 第1步.
炒锅放油烧热，爆香姜蒜末，放入洋葱丁炒香、放入香菇丁炒香，
- 第2步.
放入五花肉，炒至肉色变白加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀。锅中加适量的温水（可多些水，因为要炖的时间比较长）待汤汁煮滚后转小火炖40分钟左右。
- 第3步.
加入黑木耳、胡萝卜，小火再炖30分钟左右（根据个人口感选择肉质软硬度）洒上葱花即可
- 第4步.
超级下饭的一道菜，配上一碗白米饭，好吃到爆，绝配！😋😋😋
