烤三文鱼藜麦甜菜佐白味噌汁
烤三文鱼藜麦甜菜佐白味噌汁的做法说明
参考了藜麦甜菜沙拉
加入了一些摆盘的创意
另外加入了烤三文鱼
白味噌汁还是和三文鱼很合拍
用料写的是两人份的
烤三文鱼藜麦甜菜佐白味噌汁的食材和调料
| 三文鱼 | 200g |
| 藜麦 | 100g |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 迷迭香 | 可有可无 |
| 芝麻菜 | 少许 |
| 红薯 | 半根 |
| 甜菜 | 半棵 |
| 山核桃 | 几粒 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 白味噌 | 一勺 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 柠檬汁 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 黑白都行 |
| 姜汁 | 一小勺 |
| 蒜汁 | 一小勺 |
| 菲达芝士 | 点缀用 |
| 豆乳（也可以是牛奶 也可以是水） | 一勺 |
烤三文鱼藜麦甜菜佐白味噌汁的做法与步骤
- 第1步.
甜菜洗净对半切 红薯切块 蒸40～60分钟左右 蒸好后甜菜切片 （建议穿深色衣服戴手套）红薯切块。
- 第2步.
同时可以煮藜麦 藜麦和水的比例2:5放进电饭煲 同时放点盐和胡椒粉 喜欢辣的可以再加点辣椒粉 50分钟左右即可到如图程度
- 第3步.
三文鱼放在锡纸上 晾满喷上橄榄油 撒入蒜盐（盐也可以）胡椒粉 爱吃甜口的加蜂蜜 味淋（我经常拿味淋替代酒 这个没有也可以）迷迭香 200度 烤十分钟左右别烤太久 喜欢内生的可以时间更短
- 第4步.
芝麻菜洗净摆盘 准备白味噌酱：白味噌一勺（千万别放多 咸到爆炸）蜂蜜一勺（我会放更多）柠檬汁半勺 姜汁半勺 蒜汁半勺 橄榄油一勺 可以尝一下咸淡 如果太咸放入牛奶稀释一下 应该也可以加点花生酱但是我怕长胖就还是加了豆乳
- 第5步.
将藜麦 红薯 三文鱼依次叠上
- 第6步.
撒上些你喜欢的toppings 例如山核桃 蔓越莓 feta 或者石榴 最后将酱汁倒入甜菜底下 （相信我 这样比抡两圈好看！）
- 第7步.
可以慢慢享用啦
小贴士
这道菜一下占据了烤箱电饭煲和蒸锅 用时也比较久 但其实毫无技术含量 只要按着步骤做绝对让你惊艳四座
并且这也是道超级好吃的健身餐！～
