蒜蓉粉丝开边虾(烤箱版)
蒜蓉粉丝开边虾(烤箱版)的做法说明
烤虾是虾的各种做法中口感最嫩的，而且只需几步备料、不用开火没有油烟，所以这个菜是我最常做而家人也最喜欢的。
这个菜谱的原型是“啊呜511”的“蒜蓉粉丝烤虾”，做了几次之后做了一些调整
蒜蓉粉丝开边虾(烤箱版)的做法与步骤
- 第1步.
买的是这种去头冻虾
- 第2步.
去头虾开背去除肠线，加2片姜、2勺生抽、1勺料酒、2克盐、3克糖、少量白胡椒粉、3瓣蒜的蒜泥腌制两个小时。 这一步非常重要，一定要把虾腌透去除腥气
- 3.
腌制虾的同时，一把粉丝用温水泡。 做下一步前，再用开水泡五分钟，水沥干净
- 第4步.
四瓣蒜的蒜泥用热油炝，加2勺生抽、一小勺韩式辣酱，再加入原来腌虾的料。取一半和粉丝拌匀
- 第5步.
粉丝铺在烤盘的最下面，上面铺虾，把第四步剩余的料汁浇在虾上
- 第6步.
烤箱上下火200℃ 20分钟就好啦😄
