原味花生酱
原味花生酱的做法说明
一位亲戚给我送来了他们家自己种的新花生，清明节朋友来我家吃火锅，把以前pic's的花生酱用完了，于是我就自己做了一点花生酱，用来给儿子早上抹面包。
原味花生酱的食材和调料
| 花生酱 | 500g |
原味花生酱的做法与步骤
- 1.
预热烤箱150摄氏度。花生米平铺入烤盘。
- 2.
预热好后把烤盘放入烤箱中层，烤25-30分钟至花生变成米黄色。（注意中间拿出拨弄一下，以防受热不均匀）
- 3.
取出烤盘，待花生米温度降至手可耐温度后，搓掉花生米的皮。
- 第4步.
分三份放入料理机或者破壁机打碎。其中两份打成细腻点酱状，一份打成带颗粒的粗粒（此步骤可按照个人喜好改变粗细比例）
- 第5步.
把两次搅打的酱搅拌均匀，放入消毒好的瓶子密封保存。
小贴士
1.如果用当年新花生，就一定会出油，所以不用额外添加植物油。
2.不加盐和糖可以放在吃的时候再来调味，喜欢什么放什么。
3.烘烤时一定密切注意花生的变色情况，不要烤糊了。另外由于花生大小不一，烤箱温度分布不均匀等因素，偶尔几颗花生会有一点糊（吃起来最好有一点苦），占比不大没关系，直接一起搅打就行，不会影响成品。
4.祝大家用餐愉快。
