菜团子正宗包法

菜团子正宗包法的做法说明
薄皮大馅,这才是菜团子正宗包法!
菜团子正宗包法的做法与步骤
- 1.
玉米面白面比例1:1,玉米面要用开水烫一下,这样延展性好。晾凉后与白面揉在一起。可以适量加些酵母,半发状态就好,起到暄软的作用。
- 第2步.
面剂子直接用手压成片,把馅料放入,用手一边按馅一边推面,直到包住所有馅料。
- 第3步.
蒸锅大火40分钟,切开满满的馅料,健康美味!
薄皮大馅,这才是菜团子正宗包法!
玉米面白面比例1:1,玉米面要用开水烫一下,这样延展性好。晾凉后与白面揉在一起。可以适量加些酵母,半发状态就好,起到暄软的作用。
面剂子直接用手压成片,把馅料放入,用手一边按馅一边推面,直到包住所有馅料。
蒸锅大火40分钟,切开满满的馅料,健康美味!