香芋冰淇淋
香芋冰淇淋的做法说明
喜欢吃芋头，又喜欢吃冰淇淋，下厨房没有找到想要的方子自己琢磨下，没有想到味道还不错。
香芋冰淇淋的做法与步骤
- 1.
65克糖加两个蛋黄里面，打散，加入牛奶，坐热水，不停搅拌，以免成蛋花，直到变浓稠。坐冷水，备用
- 2.
芋头蒸熟，加牛奶，加糖放入破壁机打成芋头泥，放凉，备用
- 3.
芋头泥同蛋黄糊混合
- 4.
250克奶油打到6-7分发，同芋头蛋黄泥混合
- 5.
放冰箱冷冻，冻5-6小时开吃，中间不用拿出来搅拌
小贴士
这个方子糖有点多，不喜欢甜的，自己调整
蛋黄糊，加芋泥混合是比较浓稠，但是比较细腻的
