咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法说明
😋😋 懒人菜式
闺女喜欢吃🐮肉，又不喜欢🐮肉的腥味！这道咖喱牛肉可以用洋葱跟咖喱盖住🐮肉的腥味！
我家闺女喜欢胡萝卜，所以在用量方面。我用的胡萝卜偏多，们可以根据口味添加食材！
咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 1.
锅里加冷水，姜片。切成块状的牛肉（不要切太小，焯水后肉会缩小）牛骨放进锅里焯水，去血沫。
- 2.
切成块状的牛肉不易煮，跟牛骨一起放进电压力锅压20分钟，出锅后把骨头挑出来，汤水别倒了，留着炖菜。
- 3.
洋葱切块，胡萝切滚刀块，土豆同样切滚刀块。（泡水，预防氧化变色）备用
- 4.
锅里放少量油（想要味道更香浓，可以用黄油代替），将胡萝卜、洋葱、土豆一起翻炒。煸炒一会后加入牛肉翻匀，加煮牛骨的汤水（水位刚好盖住菜即可），盖上锅盖大火烧开，转小火炖15-20分钟。
- 第5步.
土豆熟了就可以加咖喱块，放入后顺时针搅拌直到咖喱块融化。按个人喜欢浓稠的程度去调咖喱的浓稠度，看起来稀的时候不用外加别的东西，继续搅拌致咖喱浓稠即可（个人喜欢比较稠的咖喱、够味）
小贴士
懒人招式:
👇👇
因为自家孩子挑食，不喜欢洋葱跟土豆。我直接把洋葱跟土豆煮烂，看不着摸不到的情况下，她直接吃下肚了！！😁😁 专治挑食小手段！（一般人我不告诉Ta）😋😋
言归正传！
在用电压力锅压牛骨跟牛肉的时候，可以直接把胡萝卜、洋葱、土豆一起放进煮。
出锅后挑出牛骨再加咖喱块，搅拌到适当的浓稠即可！
❗❗❗小孩子要吃要选原味的咖喱块！
懒人做法的味道也好吃，就是看不到土豆跟洋葱！😂😂😂
