羊肚菌焖排骨
羊肚菌焖排骨的做法说明
因为现在正是菌类肥美时，因为老公尿酸高，不能喝老火汤，所以贤惠的妻子只能运用民间智慧创造这款羊肚菌焖排骨。排骨买的是小肋排 再砍成小块 羊肚菌是新鲜的 不需要浸泡 所以用水洗干净 再用调料腌下排骨 就可以烹饪了。以下是我和老公的两人份 大家可以根据实际情况做具体调整 因为我是广州人 不喜欢太多的调味料掩盖了食材本身的鲜味 所以调料大概都是常用的 并且少量
羊肚菌焖排骨的做法与步骤
- 第1步.
先将调料全部放进排骨腌制半小时
- 第2步.
准备好蒜头 姜片 葱头段
- 第3步.
放花生油爆香
- 第4步.
放排骨香煎一下
- 第5步.
羊肚菌倒下去 再倒些料酒
- 第6步.
小火焖15-20分钟左右
- 第7步.
完事！香喷喷 销魂的羊肚菌焖排骨大功告成！那股香味足以动摇你曾经铁了心的减肥大计！！！唯有添饭 不断添饭才能一解嘴馋！
小贴士
我这次放太多油了 其实排骨会出油的 在腌制的时候不需放油了。而且新鲜的羊肚菌其实蛮容易熟的 焖的时间也不需过长
