立体摩天轮糖霜饼干
立体摩天轮糖霜饼干的做法说明
可以转的嗷L(^o^)」
立体摩天轮糖霜饼干的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的饼干面团擀平整
- 第2步.
利用一切可以利用的东西抠出2片大小相同的大圆片。（有模具利用模具，没有模具可以利用慕斯圈，盘子，碗等等你可以想象的圆形东西，大小根据自己的实际情况选择即可）
- 第3步.
利用工具压出浅浅的等分痕迹，如6等分或8等分，具体分几格视实际大小临场决定即可
- 第4步.
圆片中间压出一个圆形痕迹（所有痕迹自己能看清就行了，切勿压过于深导致面片切断！）
- 第5步.
利用刻刀进行切割，刀子越锋利越好。
- 第6步.
切好效果如图，有些许毛边不要担心，烤好轻轻一碰就会平整。
- 第7步.
中间开个孔
- 第8步.
搞定~~另一片也如此操作。
- 第9步.
切出合适大小的圆片做摩天轮的小缆车，大圆片分了几份，就切几个缆车对应。
- 第10步.
把缆车掏空，此步骤配合各种型号花嘴最易操作。
- 第11步.
切割一个摩天轮的支柱，具体高度自己定
- 第12步.
按压出一个凹槽，也可穿孔 注： 凹槽版为可拆卸操作（本菜谱为凹槽版） 穿孔版为一体式操作 任选
- 第13步.
支架1（此处为支柱后方支架，建议增加些厚度且保证一定长度，此处除为摩天轮提供放置时的稳定支撑，也在最后组装时起到平衡前后片重量的作用）
- 第14步.
支架2（支架2将位于支柱前方，略宽于支柱即可）
- 第15步.
全部零件
- 第16步.
160度15~18分钟，烤略
- 第17步.
开始加工缆车部分咯~此物为珊瑚糖，居家旅行，必备好糖！
- 第18步.
明火或电磁炉将其融化（明火操作建议手持容器并不断晃动，可有效预防烧焦）
- 第19步.
溶解会有大量气泡，使劲抖动震荡后，气泡可明显减少
- 第20步.
缆车放于油纸上方，将珊瑚糖注入
- 第21步.
珊瑚糖晾凉凝固后可轻松取下
- 第22步.
根据自己的喜好尽情涂色吧，piapia的~
- 第23步.
我感觉画上一些动物会激萌一点
- 第24步.
激萌了，有木有！
- 第25步.
摆个阵感受一下先 （此处不应讨论苏利文是否为动物，我只是觉得他蓝哇哇的很清纯。。）
- 第26步.
支架2利用糖霜粘在支柱前方，对，直接粘就好
- 第27步.
我突然觉得支柱太平整不好看，于是用针给戳成了这样子，石头砌的感觉。
- 第28步.
支架1粘于支柱后方
- 第29步.
支架1粘于支柱后方
- 第30步.
裁透明硬片4条（我是拆了一个透明蛋糕盒）
- 第31步.
摆阵，衔接处可用热熔胶或装订器固定 （我当时突然想起盗墓笔记的金刚伞！没错这就是金刚伞本伞了。）
- 第32步.
将缆车和缆车上的各位小盆友利用糖霜粘贴在金刚伞，啊不，粘贴在透明骨架上。
- 第33步.
粘上了~ 此处务必要等干透，干透透的再进行下面步骤，不然你绝对会后悔的~
- 第34步.
全部干透之后，如图组装一下，中间用一个棒棒糖棍子之类的结实细棍穿起来。
- 第35步.
啦啦啦
- 第36步.
因为有牢固稳定的支架，所以直接放蛋糕上就可以了，不用额外再做什么加固措施。
小贴士
1.关于饼干面团的制作
配方随意选取，下厨房里有许多，注意黄油不要过度打发，烤箱务必预热，饼干变形的原因很多，各位前辈的饼干底菜谱里几近详细解答，在此不赘述。
2.关于糖霜制作
可用蛋白亦可用蛋白粉，糖霜知识此处不赘述，请自行充电。
3.务必等糖霜干透再行组装。
4.建议饼干不要做太厚，饼干重量加上糖霜重量，对于蛋糕体是一个不小的压力。
5.组装后如出现向前倾倒的情况，则说明2根支架1过于轻，可从厚度及长度进行调整，从而改善。也可以用巧克力粘几根棒棒糖棍子直接插到蛋糕里面，简单粗暴的操作通常立竿见影。
6.如菜谱所示，摩天轮整体是架在支柱的凹槽上的，此操作便于各方面调整；当然也可将凹槽改为穿孔，整体将各部分零件组装到一起成为整体，更加稳固。
7.此款设计可手动旋转。
