番茄汁炖海鲜

番茄汁炖海鲜的做法与步骤

1. 1.

   海鲜洗净：青口、蛤蜊盐水浸泡吐沙刷净，青口对半劈开；虾剪须脚挑沙筋（去壳最优）；鱿鱼洗净切条/圈

2. 2.

   番茄洗净切小块；芹菜洗净切小丁备用

3. 3.

   铸铁锅热锅，黄油热香，放入番茄加盐、糖煮烂成酱，再加适量芝士粉

4. 4.

   番茄汁中放入各类海鲜，翻炒，加盐、糖、黑胡椒调味后，小火加盖炖煮 切记不加水！

5. 5.

   炖煮不少于15min，加入芹菜再煮若干分钟，出锅