备料
注意炒好水的豆芽迅速过凉水,保持豆芽的脆感
低温
低油温,炒肉末,加入花椒面,海鲜酱油,
拌匀
绘千张小笋千张骨头汤炸千张千张肉片汤糟卤千张肉末炒千张藕丁土豆千张肉末炒肉末的菜(云南酸菜炒肉末&杏鲍菇炒肉末)千张肉末卷