普通面粉做面包

普通面粉做面包的做法与步骤

1. 1.

   把面粉，玉米淀粉，糖，盐，酵母，奶粉，搅拌均匀

2. 2.

   加入牛奶鸡蛋和面

3. 3.

   把面团和到不粘手，不能太干也不能太湿

4. 4.

   加入3克左右的油继续揉面，这里可以揉摔打面都可以

5. 5.

   继续上一步，重复10次左右

6. 6.

   将揉好的面团，放到高温30度左右的地方醒发至面团的两倍大

7. 7.

   用手压平排气，分成同等大小的面团

8. 8.

   做出自己想要的造型，用保鲜膜盖上继续醒发

9. 9.

   醒发至第7步的两倍大小，放入烤箱(我的是长条型4个放到30升烤箱的烤盘刚好)，烤箱温度上火140，下火120，烤20分钟即可，味道不错