“毓谦宝贝”的爆炒鱿鱼

“毓谦宝贝”的爆炒鱿鱼的做法说明
今天是清明小长假的最后一天,屋外天气虽然阳光明媚,但还是有一些寒冷,这样的天气最适合一家人围在一起吃碳火锅,再来杯烧酒格外暖和✌
我一般做菜时没有什么规律,家里剩下什么材料就会放到菜里,有时会有意想不到效果。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼是它有很多做法:鱿鱼炒韭菜、孜然鱿鱼、铁板鱿鱼等等,但是老婆和儿子最爱吃的还是“毓谦宝贝”的爆炒鱿鱼😃😃。
“毓谦宝贝”的爆炒鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
圆葱、金针菇、鱿鱼备好(鱿鱼先用料酒生抽拌匀去腥)

- 第2步.
葱、蒜、烧烤料备用

- 第3步.
鱿鱼可以用水焯一下(我没有焯水)

- 第4步.
金针菇切断

- 第5步.
圆葱切条(一个圆葱也可以,但我家就剩半个了😄)

- 第6步.
烧烤料备用

- 第7步.
锅中倒入油,葱、蒜、干辣椒爆香

- 第8步.
放入鱿鱼翻炒

- 第9步.
放入一勺料酒、半勺糖、一勺耗油、2勺海鲜酱油,炒至鱿鱼变色(不要炒时间长容易炒老)

- 第10步.
放入圆葱、金针菇

- 第11步.
炒至变软

- 第12步.
放入盐、鸡精(少许)

- 第13步.
倒入烧烤料(网上买的万能烧烤料)

- 第14步.
出锅

- 第15步.
简单方便的美食😆😆😆

小贴士
炒鱿鱼的时候一定好大火翻炒,这样才会炒出烧烤的味道。














