超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包

超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包的做法与步骤

1. 第1步.

   要好吃的面包，就要付出代价 不要怕麻烦 一步步跟着做到位 都能做出好吃的软欧 其实 没有那么难

   
2. 第2步.

   主面团 除黄油和酵母以外，所有材料，混合一起，搅拌均匀，初步揉成面团，然后加入酵母。继续揉成光滑的面团。 有面包机可以用揉面程序。

   
3. 第3步.

   我用面包机揉。两个程序后，初步扩展阶段，加入软化的黄油块。 面包机三个程序，可以揉出手套膜。期间，可以拿剪刀在面团上剪十字花型，助面团出手套膜。

   
4. 第4步.

   面包机三个程序后，是这样的。

   
5. 第5步.

   来看，破洞的边缘，很光滑 现在可以进行发酵了。

   
6. 第6步.

   盖好保鲜膜，进行第一次发酵。室温27度，发酵40分左右，可以用烤箱内放一碗清水，30度进行发酵。

   
7. 第7步.

   发酵到面团长到两倍左右，用手指沾好粉，戳洞，不回缩不变型，即为发酵完成

   
8. 第8步.

   面团发酵，你也别闲着， 来做麻薯： 除黄油以外，所有材料混合一起，搅拌均匀。 大火蒸15分钟左右，变成凝固状，就是熟了。 麻薯蒸好了，趁热加入黄油

   
9. 第9步.

   很热，用刮刀切，拌。

   
10. 第10步.

    混合好了，好软糯，好q弹，好吃

    
11. 第11步.

    平均分成六分，备用

    
12. 第12步.

    发酵好的面团，擀成一个大面饼，进行排气。 大小气泡，啪啦啪啦的响 很过瘾。 我喜欢面包，就因为可以擀气泡，噼里啪啦的响，太好玩了 说正题哈……

    
13. 第13步.

    搞好的大面片，从一头卷起来，成一个大长卷。均匀分成六份！ 团成圆形，盖好保鲜膜进行松弛15分钟。

    
14. 第14步.

    面团擀成长方形，或者椭圆。麻薯也擀成同样的形状，要比主面小一圈。如果粘手，可以沾少量手粉。 麻薯铺在面片上，在麻薯上撒满蔓越莓，腰果，葡萄干，猕猴桃干，这个猕猴桃干绿色的，配色超级亮，我贼稀罕，就是好吃也好看。 轻轻压一下坚果，然后从一头开始卷起，要卷的稍微紧实一点，收口一定要紧！ 轻轻搓长一点。搓到你想要的大小。 盖好保鲜膜，进行二次发酵。 我把它放在我儿子的小电热炕，24度，很快就发酵到两倍大小。

    
15. 第15步.

    发酵好的软欧包，很柔软，撒上一层糖粉，用锋利的刀片，快速割开几个割口，速度要快啊 嗖嗖嗖的割开

    
16. 第16步.

    烤箱提前预热，我用的风炉，160度，22分钟刚刚好！外皮不硬，内心不粘，熟透透的。 松松软软，软软糯糯 甜甜酸酸， 一个字：很好吃 两个字：实在太好吃了

    
17. 第17步.

    烤好的，很丰满

    
18. 第18步.

    出炉，已经来不及等他凉透，就赶紧掰开，检查一下！看看是不是很好看，尝尝是不是很好吃 可真的很好吃 好开心

    
19. 第19步.

    好胖

    
20. 第20步.

    搞定了 烤箱小可以减半。做三个

    
21. 第21步.

    看你慢慢变胖

    
22. 第22步.

    好喜欢