矜宸•咖喱土豆牛腩
矜宸•咖喱土豆牛腩的做法说明
特别家常的一道菜，食材准备也很简单，喜欢吃咖喱的朋友拿来拌饭异常美味
矜宸•咖喱土豆牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净备用，准备超市里都有卖的咖喱膏
- 第2步.
葱姜干葱，大蒜备用
- 第3步.
香料入锅煸炒
- 第4步.
小火慢炒咖喱膏
- 第5步.
要耐心一点，完全把香味炒出来
- 第6步.
我烧这个菜不会将牛肉出水，大家可以选择品质好一点的牛肉，而且出水会损失原味得不偿失。将牛肉直接下锅煸炒。
- 第7步.
表面充分断生并上色，浓重的咖喱口味绝对可以hold住牛腩
- 第8步.
下酒去腥
- 第9步.
一次性放入足量的水
- 第10步.
煮开看得到大量的浮末，不用担心，耐心的撇去
- 第11步.
加盖小火煮半个小时，加入土豆块同煮半个小时，我使用的是铸铁锅保温性能较好，大家可以根据自己的锅具选择火候和时间。开盖加入椰浆拌匀。
- 第12步.
用盐，糖调味
- 第13步.
试一下牛腩的软嫩程度，成品是非常香浓美味的。
